Banner_Temp
Home » Produkte » Temperieren & Abblocken

Temperieren & Abblocken

Die BEAR Temperier- und Abblockanlagen wurden speziell für die Kühlung und anschließende Abblockung von Kakaomasse und -butter entwickelt. Je nach Kundenwunsch stellen wir diese Anlagen in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen spezifischen Eigenschaften her:

- Für kontinuierliches Temperieren von 50-250 kg/h bieten wir pneumatisch betriebene pumpende Temperer an; geeignet für Schokoladen und alle anderen Massen ohne Stückgut

- Für Kakaomasse und Kakaobutter im Bereich von bis zu 500 kg/h bieten wir Schneckenkühler an

- Für das Erreichen höherer Kapazitäten bieten wir das Temperieren mit Kratzkühlern, die in der Regel über mindestens drei Temperaturzonen verfügen, an

Wir bauen komplette automatische Abfüllanlagen für Formen ab 2,5 kg bis 25 kg Kartons. Auch bieten wir Kühltunnel in Längen zwischen 4 – 24 m an.

 

Datenblatt: Deutsch | English